Reúna todos los ingredientes.

Calienta el aceite de oliva en una sartén pesada a fuego alto hasta que empiece a humear. Coloca los camarones en una capa uniforme en el fondo de la sartén y cocina durante 1 minuto sin revolver.

Sazone los camarones con sal; cocine y revuelva hasta que los camarones comiencen a ponerse rosados, aproximadamente 1 minuto.

Agregue el ajo y las hojuelas de pimiento rojo; cocine y revuelva durante 1 minuto.

Incorpore el jugo de limón, la salmuera de alcaparras, 1 trozo de mantequilla y la mitad del perejil; cocine hasta que la mantequilla se haya derretido, aproximadamente 1 minuto.

Reducir el fuego y agregar los 3 trozos restantes de mantequilla. Cocinar y revolver hasta que la mantequilla se haya derretido, la salsa esté espesa y los camarones estén rosados ​​y opacos, de 2 a 3 minutos.

Retire los camarones con una espumadera y transfiéralos a un tazón; continúe cocinando la salsa de mantequilla, agregando agua, 1 cucharadita a la vez, si está demasiado espesa, aproximadamente 2 minutos.

Sazona con sal a gusto; sirve los camarones cubiertos con la salsa de la sartén y el perejil restante. ¡Disfruta!